宇都宮市のイタリアン「Gustare 佳乃や」接待・会食、デート、ディナーに人気

季節を奏でる一皿を

季節の移り変わりを、美しい和食器と共に愉しむ〝和モダンなイタリアン〟。宇都宮馬場通りにある「Gustare 佳乃や（グスターレカノヤ）」では、四季という大きな括りだけではなく、十二カ月の味覚を存分に味わっていただきたいという想いから、月替わりのお任せコースをご提供しております。接待・会食はもちろん、普段使いやデートまで、様々なシーンでぜひご活用ください。

玉ネギ混ぜるシーン

お店のインテリア

五感で愉しむ料理と、
心地のよい時間。

ウニの盛り付けシーン

Concept

イタリア語で「愉しむ」を意味する店名「Gustare」の通り、五感で愉しめるような料理をご提供。一皿ひと皿の〝温度と香り〟にこだわり作り上げております。目でも愉しんでもらえるよう、当店で使用する和食器はオーナー自らが厳選し、時には益子町の陶芸家に依頼することも。何度お越しくださってもご満足いただける逸品と、心地の良いサービスをお届けいたします。

小峰一岐

Owner chef小峰一岐

物心ついた時から料理人を志し、大阪の専門学校を卒業後、東京の有名店「アルポルト」や数々のレストランで経験を積む。その後、地元栃木へ戻り、宇都宮で「Gustare 佳乃や」を独立開業。実家のギャラリー「うつわのみせ佳乃や」で扱っている和食器に料理を盛りつけたい。そんな想いを叶えたお店のオーナーシェフとして、現在に至る。

Dinner course

その時季ならではの食材を使い、料理の色彩が映えるモダンで華やかな一皿に。当店ではそんな料理の数々を含んだ、季節の風情や移り変わりを感じていただけるお任せコースをご用意しています。合わせるワインは料理ごとのペアリングをご提案することも可能です。接待や会食、記念日・デートはもちろん、ゆっくり食事をしたい夜にもおすすめ。こだわり抜いたイタリアンを、どうぞご堪能ください。

料理とワイン

季節のお任せコース 【7品】8,500円（税込み）

さくら市ホワイトアスパラと甘海老
栃木県産新玉葱のブランマンジェ雲丹添え
千葉県産金目鯛のうろこ焼き
蛤と春野菜、カラスミのパスタ
富山県産ホタルイカのトマトソース自家製麺で
もてぎ放牧黒毛和牛うちもも肉のロースト

＜本日のドルチェ＞
愛媛県産ブラッドオレンジと
シャルトリューズのグラニータ

※コースは一例です。
季節や仕入れの状況により内容が変わります。
※3日前ほどのご予約であれば、
お料理をオプションで追加することも可能ですので、
ご予算に合わせて気軽にご相談ください。

Wine

Glass：1,000円～
Bottle：6,000円～

当店ではイタリアの全地域から、赤・白・スパークリングと幅広い銘柄をそれぞれグラスで4種類、ボトルで20種類ほど取り揃えております。ペアリングにお悩みの際は、スタッフまでご相談ください。お肉には赤、お魚には白と固定観念にとらわれず、お客様とコミュニケーションを取りながら、その時に適したワインをご提案させていただきます。

料理とワイン

Floor

店内のご案内

floormap

やさしい色合いと、インテリアが飾られた和モダンな店内は、4席のカウンター席と4人掛けのテーブル席を4つ、間隔にゆとりを持たせてご用意しております。デートや接待・会食、誕生日・記念日ディナー、女子会など幅広い用途でのご利用が可能です。テーブル席を繋げるなど、レイアウト変更も出来ますので、20名様以下の貸し切りも承ります。